Recept: Pompoen galette met kool

Stap 1

Verwarm de oven op 200° C boven-/en onderwarmte en bereid het deeg volgens de instructies op de verpakking.

Stap 2

Ui in wat olie kort fruiten, knoflook en kool toevoegen en kort meebakken. Met groentenbouillon afblussen en 10 min. laten inkoken. Laat het afkoelen.

Stap 3

Met zout, peper en chilipoeder op smaak brengen. Roer de kaas door het afgekoelde mengsel.

Stap 4

Het deeg met het meegerolde bakpapier direct op de bakplaat uitrollen. Koolmengsel over de deegbodem verdelen, daarbij een rand van 5 cm. vrijlaten. Verdeel de pompoen als een circel en sla de deegrand over het mengsel. Verdeel de rest van de kaas en de pijnboompitten over het mengsel.

Stap 5

Galette in het midden van de oven in ca. 40 min. goudbruin bakken.