Zum Inhalt springen
Ga naar de homepage

Du findest uns auch hier

BladerdeegHartigDagelijksFeestLunch / HoofdgerechtHerfst

Plaattaart met zuurkool en rookworst

25 min
20-25 min
200 °C
180 °C
Recept printenLink kopiëren
Plaattaart met zuurkool Tante Fanny
Kan worden bereid met de volgende degen
Vers BladerdeegBekijk product
Packshot vers bladerdeeg Tante Fanny

Ingrediënten

  • 1 rol Tante Fanny Vers Bladerdeeg 300 g
  • 2 rookworsten, verwarmt, in plakjes gesneden
  • 150 g zuurkool, uitgelekt
  • 500 g aardappels, geschild, gekookt en in plakken gesneden
  • 1 kopje melk
  • 1 klontje boter
  • 1 ei losgeklopt
  • 2 el paneermeel
  • 1 tl nootmuskaat, gemalen
  • Zout en peper gemalen

Bereiding Oven

In de bakmodus krijg je een geoptimaliseerd beeld van de bereiding en schakelt je scherm niet over naar de slaapstand.

Stap 1

Oven op 200° C boven-/onderwarmte voorverwarmen en het deeg volgens de verpakking voorbereiden.

Stap 2

Maak van de aardappels, de boter en de melk een puree. Breng de puree op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Roer het ei erdoorheen. Doe de afgekoelde puree in de spuitzak.

Stap 3

Deeg met het meegerolde bakpapier direct op de bakplaat uitrollen. Vouw ca. 1 cm van het deeg naar binnen, zodat er een opstaande rand ontstaat. Prik gaatjes met een vork in de bodem en bestrooi dit met wat paneermeel.

Stap 4

Verdeel de zuurkool over de bodem. Maak rijen van aardappelpuree, worst en zuurkool. Herhaal dit tot de taart bedekt is.

Stap 5

In het midden van de voorverwarmde oven in 20 - 25 min. bakken. Voor een mooi bakresultaat de taart de laatste 3 min. laten kleuren onder de gril.

TIP

Tip: voeg wat spekblokjes toe en verdeel deze over de puree.

Gemiddelde beoordeling:4.2/5van 5 sterren

Ik heb het recept gebruikt

0