Recept: pizzabrood met zalm

Dit zomerse pizzabrood met zalm is ontzettende lekker bij een frisse salade of als gerechtje bij de barbecue. Het ideale fingerfood voor een gezellige terrasavond.

20 min

20-25 min

220 °C

200 °C

Recept printen Link kopiëren

Kan worden bereid met de volgende degen

Vers Spelt-PizzadeegBekijk product

Ingrediënten

1 rol Tante Fanny Vers Spelt-pizzadeeg 400 g
of 1 rol Tante Fanny Vers Pizzadeeg 400 g
250 g ricotta
70 g Parmezaanse kaas geraspt
1 tl tijm gedroogd
125 g gerookte zalm, in reepjes gesneden
1 rode paprika, in reepjes gesneden
1 kleine rode ui in ringen gesneden

Bereiding Oven

In de bakmodus krijg je een geoptimaliseerd beeld van de bereiding en schakelt je scherm niet over naar de slaapstand.

Stap 1

Verwarm de oven voor op 220° C boven / onderwarmte en verwerk het deeg direct uit de koelkast.

Stap 2

Ricotta, parmezaan en tijm goed mengen.

Stap 3

Deeg met het meegerolde bakpapier uitrollen op de bakplaat. Mengsel gelijkmatig over het pizzadeeg verdelen, daarbij een rand van ca. 2 cm vrijhouden. Zalm, paprika en ui daarover verdelen. Pizzadeeg in de breedte van onderaan oprollen. De rol met een scherp mes om de 2 cm goed insnijden (niet doorsnijden). Ieder 2de deegstuk omklappen.

Stap 4

Bak het pizzabrood onderin de oven in 20 - 25 min. goudbruin af.

Gemiddelde beoordeling:4.2/5van 5 sterren

Ik heb het recept gebruikt