Zum Inhalt springen
Ga naar de homepage

Du findest uns auch hier

PizzadeegHartigDagelijksFeestLunch / HoofdgerechtWinter

Recept: Pizza Erbazone

15-20 min
30-35 min
200 °C
180 °C
Recept printenLink kopiëren
Pizza_Erbazone
Kan worden bereid met de volgende degen
Vers PizzadeegBekijk product
Packshot vers pizzadeeg Tante Fanny

Ingrediënten

  • 2 rollen Tante Fanny Vers Pizzadeeg 400 g
  • 4 plakjes pancetta, klein gesneden
  • 2 sjalotten, in ringen
  • 2 tenen knoflook, fijngehakt
  • 600 g spinazie, in reepjes gesneden
  • 1/2 bos bladpeterselie, fijngehakt
  • 80 g Parmezaanse kaas + extra om te bestrooien
  • 300 g ricotta, +/- 1 uur uitgelekt in een zeef
  • Een beetje olijfolie
  • 1 ei, geklutst

Bereiding Oven

In de bakmodus krijg je een geoptimaliseerd beeld van de bereiding en schakelt je scherm niet over naar de slaapstand.

Stap 1

Oven op 200° C boven-/onderwarmte voorverwarmen.

Stap 2

Bak de pancetta met de sjalotten en knoflook ca. 5 min. in een grote koekenpan of wok met een beetje olijfolie op matig vuur. Voeg de spinazie en peterselie toe en laat in ca. 5 min. slinken. Schep de Parmezaanse kaas en ricotta erdoor en haal van het vuur. Breng op smaak met peper en zout.

Stap 3

Het deeg direct uit de koelkast verwerken. Eén rol deeg met het meegerolde bakpapier direct op het bakblik uitrollen.

Stap 4

Verdeel de vulling erover en laat een rand van 4 cm vrij. Leg de andere rol deeg eroverheen en vouw de rand om en maak met je vingers een golvend randje.

Stap 5

Bestrijk het deeg met het losgeklopte ei en strooi er wat Parmezaanse kaas over.

Stap 6

Bak onderin de oven in 30-35 min. goudbruin en knapperig.

Gemiddelde beoordeling:4.2/5van 5 sterren

Ik heb het recept gebruikt

0