Recept: luchtige bladerdeegtaart met slagroom en jam

Name: Recept: luchtige bladerdeegtaart met slagroom en jam
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 rollen Tante Fanny Vers Bladerdeeg 300 g; 30 g suiker + een beetje extra om te bestrooien; 30 g koude boter, in blokjes; 60 g bloem; 1 ei, geklopt om te bestrijken; 500 ml verse slagroom; 2 pakjes slagroomversteviger/ klopfix; 2 pakjes vanillesuiker; 250 g bosbessenjam of pruimenjam

De luchtige bladerdeegtaart met een fruitige en romige toon en is perfect voor een kopje koffie in de middag met familie en vrienden. Dankzij het kant- en klare bladerdeeg op rol bespaar je jezelf de moeite van het bereiden van de klassieke taartbodem.

25 min

20 min

180 °C

Recept printen Link kopiëren

Recept: luchtige bladerdeegtaart met slagroom en jam

Kan worden bereid met de volgende degen

Vers BladerdeegBekijk product

Ingrediënten

2 rollen Tante Fanny Vers Bladerdeeg 300 g
30 g suiker + een beetje extra om te bestrooien
30 g koude boter, in blokjes
60 g bloem
1 ei, geklopt om te bestrijken
500 ml verse slagroom
2 pakjes slagroomversteviger/ klopfix
2 pakjes vanillesuiker
250 g bosbessenjam of pruimenjam

Bereiding Oven

In de bakmodus krijg je een geoptimaliseerd beeld van de bereiding en schakelt je scherm niet over naar de slaapstand.

Stap 1

Verwarm de oven voor op 180°C hete lucht en bereid het deeg volgens de instructie op de verpakking.

Stap 2

Kneed de suiker, boter en bloem tot deegkruimels.

Stap 3

Het deeg met het meegerolde bakpapier direct uitrollen op twee bakplaten. Per deeg twee cirkels uitsteken met een taartring (Ø 20 cm). Prik met een vork wat gaatjes in het deeg. Snijd de restjes in kleinere stukjes. Bestrijk alles met ei. Bestrooi de restjes met wat suiker. Bestrooi de deegcirkels met het kruimeldeeg.

Stap 4

Bak beide bakplaten samen ca. 20 minuten in de oven. Wissel zo nodig halverwege de baktijd van positie. Laat het dan afkoelen.

Stap 5

Klop de slagroom half stijf. Meng de slagroomversteviger en vanillesuiker, voeg dit toe en blijf kloppen tot het stijf is. Doe in een spuitzak met eventueel een grote sterpunt.

Stap 6

Smeer 1/3 van de jam op de eerste deegcirkel en verdeel 1/3 van de slagroom erover. Herhaal dit proces nog twee keer. Snijd de laatste cirkel deeg in 6 gelijke stukken en schik ze in een waaiervorm.

Stap 7

Laat de taart minimaal 1 uur afkoelen en serveer. De gesuikerde deegresten kunnen van tevoren worden gegeten.

TIP

Snijd na het bakken de 3 cirkels bladerdeeg in 6 even grote stukken. Gebruik de onbeschadigde deegcirkel als basis van de cake. Zorg ervoor dat je ze direct op elkaar legt bij het aanbrengen van de cake. Dit is de beste manier om de cake later aan te snijden.

Gemiddelde beoordeling:4.1/5van 5 sterren

Ik heb het recept gebruikt

Du findest uns auch hier

Recept: luchtige bladerdeegtaart met slagroom en jam

Ingrediënten

Bereiding Oven

Dit recept is ook beschikbaar als video