Krokante asperges met Parmaham

Stap 1

Verwarm de oven voor op 220° C.

Stap 2

Haal het bladerdeeg ca. 10 min. voor het verwerken uit de koelkast.

Stap 3

Kook de verse asperges ca. 5 min. met snufje zout.

Stap 4

Laat ze afkoelen en goed uitdruipen.

Stap 5

Rol het bladerdeeg met het meegerolde bakpapier uit op de bakplaat.

Stap 6

Snijdt het deeg in stroken van 1,5 cm en bestrijk ze met het losgeklopte ei.

Stap 7

Halveer de plakken Parmaham in de lengte.

Stap 8

Wikkel de ham om 2 a 3 asperges.

Stap 9

Rol nu de deegstroken als een spiraal om de asperges met ham.

Stap 10

Leg de pakketjes op het bakpapier op de bakplaat.

Stap 11

Bak ze in ca. 10 - 12 min. goudbruin.