Recept: Koekhapkoekjes

Stap 1

Oven op 180° C boven-/ onderwarmte voorverwarmen en het deeg 10 min. voor gebruik uit de koelkast halen.

Stap 2

Rol het deeg uit en steek rondjes uit het deeg met de grote steker. Steek daarna met de kleine steker kleine rondjes uit de grotere rondjes.

Stap 3

Rol het overgebleven deeg uit en steek nieuwe rondjes, herhaal dit tot je al het deeg gebruikt hebt.

Stap 4

Bestrijk de koekjes met ei en bestrooi met een beetje suiker.

Stap 5

Bak de koekjes op een bakplaat in het midden van de oven gedurende 16-18 min. tot goudbruin van kleur.

Stap 6

Haal de koekjes uit de oven en laat afkoelen. Besmeer dan de koekjes met glazuur op de niet besuikerde kant. Decoreer met hagel.