Klassieke Polsterzipf (Oostenrijkse specialiteit)

15-20 min

12-15 min

220 °C

210 °C

Kan worden bereid met de volgende degen

Vers BladerdeegBekijk product

Ingrediënten

In de bakmodus krijg je een geoptimaliseerd beeld van de bereiding en schakelt je scherm niet over naar de slaapstand.

Stap 1

Verwarm de oven voor op 220° C.

Stap 2

Haal het bladerdeeg ca. 10 min. voor het verwerken uit de koelkast.

Stap 3

Rol het deeg uit op het bakpapier en leg het op de bakplaat.

Stap 4

Snijdt er vierkanten van (ca. 8 x 8 cm).

Stap 5

Bestrijk de deegranden met het losgeklopte ei.

Stap 6

Leg de marmelade in het midden van het vierkant.

Stap 7

Vouw het vierkant in eendriehoek en druk de randen goed aan.

Stap 8

Bestrijk de driehoeken nu met ei.

Stap 9

Bak ze in het midden van de oven in ca. 12 - 15 min. goudbruin.

TIP

Tip: de deegranden met een vork samendrukken zorgt voor een extra accent.

Gemiddelde beoordeling:4.1/5van 5 sterren

Ik heb het recept gebruikt