Zum Inhalt springen
Ga naar de homepage

Du findest uns auch hier

Recept: klassieke Cheesecake

Nog op zoek naar een makkelijk cheesecake recept? We hebben een van onze favoriete klassiekers voor je klaargemaakt. Lekker romig en geschikt voor bij de koffie, bij de high tea of als dessert.
15 min
50 min
180 °C
160 °C
Recept printenLink kopiëren
Recept: klassieke Cheesecake

Ingrediënten

  • 1 1 rol Tante Fanny vers Quiche- & Taartdeeg 300 g
  • 500 g magere kwark (magere kwark)
  • 250 g crème fraîche
  • 1 pakje vanillepuddingpoeder
  • Geraspte schil van 1 onbespoten citroen
  • 6 eieren, eigeel en eiwit scheiden
  • 180 g suiker
  • 1 snufje zout

Bereiding Oven

In de bakmodus krijg je een geoptimaliseerd beeld van de bereiding en schakelt je scherm niet over naar de slaapstand.

Stap 1

Verwarm de oven voor op 180 °C boven-/onderwarmte. Bereid het deeg volgens de instructie op de verpakking.

Stap 2

Meng de kwark met de crème fraîche, vanillepuddingpoeder, citroenrasp en eidooiers. Klop apart de eiwitten met de suiker en een snufje zout in een vetvrije kom luchtig. Spatel de opgeklopte eiwitten voorzichtig door het mengsel.

Stap 3

Rol het deeg uit en leg het in een springvorm (Ø 24-26 cm) met het meegerolde bakpapier, of vet de springvorm in en leg het deeg erin zonder het papier. Giet het mengsel in de deegvorm.

Stap 4

Bak de cheesecake onderin de oven in ca. 50 minuten gaar. Als de bovenkant van de cake te donker wordt, bedek het dan halverwege de baktijd met bakpapier of aluminiumfolie.

TIP

Liefhebbers van rozijnen kunnen een handvol rozijnen door het mengsel roeren!

Gemiddelde beoordeling:4.2/5van 5 sterren

Ik heb het recept gebruikt

0