Ham/ Prei Kaastaart

Stap 1

Verwarm de oven voor op 210° C.

Stap 2

Haal het bladerdeeg 10 min. voor het verwerken uit de koelkast.

Stap 3

Bekleedt een taartring (24 cm diameter) met het bladerdeeg.

Stap 4

Houdt rekening met een opstaande rand van 2 cm.

Stap 5

Fruit de prei in de olie, voeg de champignons toe en laat zachtjes doorkoken tot het water uit de champignons verdampt is.

Stap 6

Voeg nu de ham toe en laat alles laten afkoelen.

Stap 7

Verdeel het mengsel over het deeg.

Stap 8

Meng de eidooier, crème fraîche en peterselie.

Stap 9

Voeg zout en peper toe bij het groentemengsel en schenk uit over de taart.

Stap 10

Strooi vervolgens de kaas erover en zet de taart onderin de oven.

Stap 11

Bak hem in ca. 35 minuten gaar.