Recept: Galette met courgette en ricotta

20 min

35-40 min

220 °C

200 °C

Recept printen Link kopiëren

Kan worden bereid met de volgende degen

Vers Quiche- & TaartdeegBekijk product

Ingrediënten

1 rol Tante Fanny Vers Quiche- en Taartdeeg 300 g
250 g ricotta
100 g Parmezaanse kaas geraspt
1 citroen (liefs biologisch), rasp de schil
1 teentje knoflook, fijngehakt
1 EL verse tijm, fijngehakt
Cayennepeper, gemalen
Zout, gemalen
1 kleine courgette, in dunne plakjes gesneden
2 EL Parmezaans kaas, geraspt voor de garnering
1 ei, geklutst, om te bestrijken
Een beetje olijfolie

Bereiding Oven

In de bakmodus krijg je een geoptimaliseerd beeld van de bereiding en schakelt je scherm niet over naar de slaapstand.

Stap 1

Verwarm de oven voor op 220° C boven-/ onderwarmte en het deeg volgens de instructies op de verpakking voorbereiden.

Stap 2

Meng de ricotta, parmezaan, citroen, knoflook en tijm. Breng op smaak met zout en een snufje cayennepeper.

Stap 3

Rol het deeg met het meegerolde bakpapier direct uit op de bakplaat en smeer het mengsel over het deeg. Laat een rand van ongeveer 3 cm vrij. Beleg het mengsel dakpansgewijs met de courgette.

Stap 4

Vouw de deegrand over de courgette. Bestrijk de rand met het ei en bestrooi het deeg met Parmezaanse kaas.

Stap 5

De galette onderin de oven in 35 - 40 min. goudbruin bakken. Besprenkel de galette met olijfolie vlak voor het serveren.

TIP

Je kunt het ricotta-mengsel ook op smaak brengen met gedroogde tomaten en gehakte olijven.

Gemiddelde beoordeling:4.2/5van 5 sterren

Ik heb het recept gebruikt

Du findest uns auch hier

Recept: Galette met courgette en ricotta

Ingrediënten

Bereiding Oven