Flammkuchen met gerookte zalm en rucola

Name: Flammkuchen met gerookte zalm en rucola
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 rol Tante Fanny Vers Flammkuchendeeg 260 g; 125 g crème fraîche; 200 g gerookte zalm in plakken; 1 - 2 el geraspte mierikswortel, ter garnering; Zout en peper gemalen; Rucola, ter garnering; Bekijk ons allereerste Tante Fanny bakboek

Deze zomer veranderen we in een bbq pizza & flammkuchen party! Dus heb jij een gas-, electrische-, of houtskoolbarbecue kijk dan snel verder en leer hoe je de lekkerste flammkuchen met gerookte zalm op de barbecue klaarmaakt: BBQ recepten, tips & tricks.

5 min

15 min

220 °C

200 °C

Recept printen Link kopiëren

Kan worden bereid met de volgende degen

Vers FlammkuchendeegBekijk product

Ingrediënten

1 rol Tante Fanny Vers Flammkuchendeeg 260 g
125 g crème fraîche
200 g gerookte zalm in plakken
1 - 2 el geraspte mierikswortel, ter garnering
Zout en peper gemalen
Rucola, ter garnering

Meer inspiratie?

Bekijk ons allereerste Tante Fanny bakboek

Bereiding Oven

In de bakmodus krijg je een geoptimaliseerd beeld van de bereiding en schakelt je scherm niet over naar de slaapstand.

Stap 1

Oven op 220° C boven-/onderwarmte voorverwarmen en het deeg direct uit de koelkast verwerken.

Stap 2

Deeg met het meegerolde bakpapier op het bakblik uitrollen. Vouw ca. 1 cm. van het deeg naar binnen en druk het stevig aan.

Stap 3

Meng de crème fraîche met wat zout en peper en bestrijk tot aan de rand van het deeg.

Stap 4

Onderin de oven in 15 - 20 min. knapperig bakken.

Stap 5

De warme Flammkuchen met zalm, mierikswortel en rucola beleggen.

TIP

Tip: varieer met verschillende gerookte vis en vervang de flammkuchen met gerookte zalm voor gerookte forel, ingelegde jonge harig of heilbot.

Gemiddelde beoordeling:4.2/5van 5 sterren

Ik heb het recept gebruikt