Ei in bladerdeeg met verse kruiden

Stap 1

Oven op 210⁰ C boven-/onderwarmte voorverwarmen en het deeg volgens de verpakking voorbereiden.

Stap 2

Deeg met het meegerolde bakpapier direct op de bakplaat uitrollen. Snijd het deeg in 6 gelijke vierkanten.

Stap 3

Laat de eieren na het koken schrikken in ijskoud water. Pel de eieren direct.

Stap 4

Meng de broodkruimels met de kruiden, olijfolie, 2 el citroensap en wat zout en peper. Schep een lepel van het mengsel op het bladerdeeg en leg hierop het ei.

Stap 5

Vouw de tegenovergestelde punten van het bladerdeeg naar elkaar toe en steek vast met een prikker.

Stap 6

Bestrijk het bladerdeeg met ei. Kruid het deeg met peper en zout.

Stap 7

In het midden van de oven in 10 - 15 min. goudbruin bakken.