Citroentaart met frambozen

30 min

55 min

180 °C

170 °C

Recept printen Link kopiëren

Kan worden bereid met de volgende degen

Vers Quiche- & TaartdeegBekijk product

Ingrediënten

1 rol Tante Fanny Quichedeeg 300 g
Sap van 2 citroenen en 1 sinaasappel
250 g crème fraîche
100 g poedersuiker
3 eieren
2 eidooiers
1 Snufje zout
1 zakje vanillesuiker
boter voor het invetten van de vorm
500 g r. gedroogde linzen voor het blindbakken van de bodem

Voor de garnering:

100 g frambozen
2 el kandijsuiker
5 blaadje munt

Bereiding Oven

In de bakmodus krijg je een geoptimaliseerd beeld van de bereiding en schakelt je scherm niet over naar de slaapstand.

Stap 1

Haal het quichedeeg 15 min. voor gebruik uit de koelkast. Verwarm de oven voor op 180° C. boven-/onderwarmte en bereid het deeg voor volgens de instructie op de verpakking.

Stap 2

Rol het deeg af (inclusief bakpapier) en leg het in de quichevorm. (als je de vorm invet kun je het ook zonder bakpapier in de vorm leggen). Versterk de rand met het overgebleven deeg. Prik met een vork enkele gaatjes in de bodem.

Stap 3

Leg het bakpapier in de vorm op het deeg en leg hier de gedroogde linzen op. Bak de taartbodem onderin de oven op 200° C in ca. 25 min. goudbruin. Haal de linzen van de taartbodem en laat de bodem afkoelen.

Stap 4

Meng het sap van de citroen en sinaasappel, Crème Fraîche, poedersuiker, ei, eidooier, zout en vanillesuiker en giet de vulling over de taartbodem.

Stap 5

Bak de taart op 180° C. in ca. 30 min. tot de vulling stolt.

Stap 6

De afgekoelde taart beleggen met frambozen, munt en kandijsuiker.

TIP

Tip: Een verfrissende garnituur maak je door de kandijsuiker te mengen met de mint (in de staafmixer). De frambozen kun je vervangen door een ander seizoensfruit.

Gemiddelde beoordeling:4.2/5van 5 sterren

Ik heb het recept gebruikt

Du findest uns auch hier

Citroentaart met frambozen

Ingrediënten

Voor de garnering:

Bereiding Oven