Citroentaart met frambozen

30 min

55 min

180 °C

170 °C

Rezept drucken Link kopieren

Kan worden bereid met de volgende degen

Vers Quiche- & Taartdeeg Zum Produkt

Zutaten

für 0 portions

1 rol Tante Fanny Quichedeeg 300 g
Sap van 2 citroenen en 1 sinaasappel
250 g crème fraîche
100 g poedersuiker
3 eieren
2 eidooiers
1 Snufje zout
1 zakje vanillesuiker
boter voor het invetten van de vorm
500 g r. gedroogde linzen voor het blindbakken van de bodem

Voor de garnering:

100 g frambozen
2 el kandijsuiker
5 blaadje munt

Bereiding Oven

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Stap 1

Haal het quichedeeg 15 min. voor gebruik uit de koelkast. Verwarm de oven voor op 180° C. boven-/onderwarmte en bereid het deeg voor volgens de instructie op de verpakking.

Stap 2

Rol het deeg af (inclusief bakpapier) en leg het in de quichevorm. (als je de vorm invet kun je het ook zonder bakpapier in de vorm leggen). Versterk de rand met het overgebleven deeg. Prik met een vork enkele gaatjes in de bodem.

Stap 3

Leg het bakpapier in de vorm op het deeg en leg hier de gedroogde linzen op. Bak de taartbodem onderin de oven op 200° C in ca. 25 min. goudbruin. Haal de linzen van de taartbodem en laat de bodem afkoelen.

Stap 4

Meng het sap van de citroen en sinaasappel, Crème Fraîche, poedersuiker, ei, eidooier, zout en vanillesuiker en giet de vulling over de taartbodem.

Stap 5

Bak de taart op 180° C. in ca. 30 min. tot de vulling stolt.

Stap 6

De afgekoelde taart beleggen met frambozen, munt en kandijsuiker.

Tipp

Tip: Een verfrissende garnituur maak je door de kandijsuiker te mengen met de mint (in de staafmixer). De frambozen kun je vervangen door een ander seizoensfruit.

Gefällt mir

Hab ich nachgemacht