Chocoladetaart

20-25 min

15 min

210° C + 160° C

200 °C

Recept printen Link kopiëren

Kan worden bereid met de volgende degen

Vers BladerdeegBekijk product

Ingrediënten

1 rol Tante Fanny Vers Bladerdeeg 270 g
160 g melk
250 g crème fraîche
100 g kristalsuiker
400 g gehakte pure chocolade (couverture)
8 eierdooiers

Bereiding Oven

In de bakmodus krijg je een geoptimaliseerd beeld van de bereiding en schakelt je scherm niet over naar de slaapstand.

Stap 1

Verwarm de oven voor op 210° C boven-/onderverwarming.Bereid het deeg voor volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Stap 2

Rol het bladerdeeg met het opgerolde bakpapier in de taartvorm uit, druk het vast en prik er gaatjes in met een vork.Bak het in het midden van de oven in ca. 15 min goudbruin en laat het kort rusten.

Stap 3

Kook de melk, crème fraîche en kristalsuiker op voor de vulling en roer de chocolade vervolgens in het mengsel. Roer het glad, voeg de eierdooiers toe en roer opnieuw.

Stap 4

Verdeel de vulling op het bladerdeeg en bak het geheel 10 min met 160° C in het midden van de oven. Laat het afkoelen zodat de crème stolt. Nu kunt u de taart snijden en serveren.

TIP

Tip: het eiwit kan met suiker heel goed tot schuim worden geklopt en als decoratie dienen.

Gemiddelde beoordeling:4.1/5van 5 sterren

Ik heb het recept gebruikt