Boterletter

Name: Boterletter
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 rol rol Tante Fanny Vers Bladerdeeg 300 g; 150 g ongezouten amandelen (fijn vermaald); 150 g poedersuiker; sap van een citroen; Rasp van een 1/2 citroen; 1 ei; 1 tl kaneel; 1 eigeel

20 min

25 min

180 °C

170 °C

Recept printen Link kopiëren

Kan worden bereid met de volgende degen

Vers BladerdeegBekijk product

Ingrediënten

1 rol rol Tante Fanny Vers Bladerdeeg 300 g

Voor 300 g amandelspijs:

150 g ongezouten amandelen fijn vermaald
150 g poedersuiker
sap van een citroen
Rasp van een 1/2 citroen
1 ei
1 tl kaneel
1 eigeel

Bereiding Oven

In de bakmodus krijg je een geoptimaliseerd beeld van de bereiding en schakelt je scherm niet over naar de slaapstand.

Stap 1

Voor de amandelspijs de poedersuiker, de fijn gemalen amandelen, het ei, citroensap/ rasp en het kaneel tot een gladde massa mixen.

Stap 2

De amandelspijs tot een gladde rol vormen en in vershoudfolie rollen. Leg deze rol voor ca. 1 uur in de koelkast.

Stap 3

Verwarm de oven voor op 180° C. Bereid het deeg voor volgens de aanwijzing op de verpakking.

Stap 4

Rol het deeg uit op het bakpapier en snij in de lengte een strook van ca. 3 cm breed af. Deze is te gebruiken om decoratie uit te steken. Leg de amandelspijsrol op het deeg en rol het deeg er omheen. Je kunt hem nu naar eigen wens vormen. (in een letter of recht)

Stap 5

Steek vormpjes uit het deeg (bv. sinterklaasfiguurtjes) en leg deze op de vorm.

Stap 6

Leg de boterletter met de naad naar beneden met het bakpapier op een bakplaat.

Stap 7

Bestrijk de boterletter met eigeel.

TIP

Maak gebruik van kant-en-klaar amandelspijs om het makkelijker te maken.

Gemiddelde beoordeling:4.2/5van 5 sterren

Ik heb het recept gebruikt