Recept: Bonte pizza met krokante kaasrand

Stap 1

Verwarm de oven voor op 220° C. boven-/ onderwarmte.

Stap 2

Het deeg direct uit de koelkast afrollen en verwerken.

Stap 3

Meng de crème fraîche, geraspte kaas, eiwit, olijfolie en een snufje zout goed door elkaar.

Stap 4

Doe de vulling in een spuitzak en spuit een rand rondom het pizzadeeg. Let op: een aantal centimeter vanaf de rand voor het omvouwen.

Stap 5

Nu de deegrand over de vulling vouwen en vastdrukken.

Stap 6

Pizza met tomatensaus bestrijken en met de plakjes mozzarella beleggen.

Stap 7

Verdeel de champignons, paprika en salami over de pizza en bestrooi de pizza met oregano.

Stap 8

Bak de pizza in de voorverwarmde oven af in ca. 15 minuten.