Bladerdeegsterren met kersenjam

Name: Bladerdeegsterren met kersenjam
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 rollen Tante Fanny bladerdeeg 270 g; 150 g kersenjam; 70 g kokosrasp; 1 ei om te bestrijken; Poedersuiker voor de versiering

20 min

25 min

190 °C

180 °C

Recept printen Link kopiëren

Kan worden bereid met de volgende degen

Vers BladerdeegBekijk product

Ingrediënten

2 rollen Tante Fanny bladerdeeg 270 g
150 g kersenjam
70 g kokosrasp
1 ei om te bestrijken
Poedersuiker voor de versiering

Bereiding Oven

In de bakmodus krijg je een geoptimaliseerd beeld van de bereiding en schakelt je scherm niet over naar de slaapstand.

Stap 1

Oven op 190⁰ C boven-/onderwarmte voorverwarmen en het deeg 10 min. voor gebruik uit de koelkast halen.

Stap 2

Rol 1 deeg op het meegerolde bakpapier uit op een bakblik. De kersenjam over een het deeg uitsmeren en de kokosrasp erover verdelen. Het andere deeg uitrollen, over het ingesmeerde deeg leggen en het bakpapier verwijderen.

Stap 3

Druk met behulp van een kom (Ø ca. 24 cm) in het midden een cirkel uit het deeg. Met een kleinere kom (Ø ca. 7 cm) het deeg in het midden licht aandrukken.

Stap 4

Snijd het deeg in vieren vanaf de rand tot een aantal centimeters van het midden. Snijd elk kwart op dezelfde wijze nogmaals drie keer, zodat elk kwart uit vier stroken bestaat.

Stap 5

Pak het uiteinde van een strook en draai deze linksom. Draai de volgende strook rechtsom, enz. Zo ontstaat de vorm van een ster.

Stap 6

Bestrijk het deeg met geklutst ei en bak de plaattaart in het midden van de oven in ca. 25 min. goudbruin.

TIP

Tip met verstand: de overige stukken deeg halveren, in vorm brengen, met ei bestrijken en meebakken. Naar voorkeur kun je het deeg ook vullen met donkere jam/ chocoladepasta en geraspte noten.

Gemiddelde beoordeling:4.2/5van 5 sterren

Ik heb het recept gebruikt