Zum Inhalt springen
Ga naar de homepage

Du findest uns auch hier

Recept: plaattaart met zuurkool

Vergeet de stamppot zuurkool en ga voor deze plaattaart met zuurkool en worst. Zo lekker met dat knapperige laagje bladerdeeg eronder. Alle duimen omhoog voor deze lekkere plaattaart. Deze plaattaart is gemaakt voor Tante Fanny door uit Paulines Keuken.
15 min
20-25 min
200 °C
Recept printenLink kopiëren
Recept: plaattaart met zuurkool

Ingrediënten

Bereiding Oven

In de bakmodus krijg je een geoptimaliseerd beeld van de bereiding en schakelt je scherm niet over naar de slaapstand.

Stap 1

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius (boven,- en onderwarmte).

Stap 2

Rol het bladerdeeg uit. Keep het deeg iets in met een mes langs de randen van het deeg (ong. 1 cm) en prik met een vork gaatjes in het deeg. Bestrijk de randjes met een beetje eigeel.

Stap 3

Meng de créme fraîche met de mosterd en breng verder op smaak met peper en zout. Laat de zuurkool uitlekken en knijp het uit, zodat er zoveel mogelijk vocht verdwijnt.

Stap 4

Smeer de plaattaart in met de créme fraîche en verdeel de zuurkool over de taart.

Stap 5

Snijd de appel en rookworst in plakjes en verdeel dit over de plaattaart. Strooi vervolgens de oude kaas eroverheen.

Stap 6

Bak de plaattaart met zuurkool in 20-25 minuten goudbruin in de oven.

Gemiddelde beoordeling:4.2/5van 5 sterren

Ik heb het recept gebruikt

1