Asperge bladerdeegpakketjes

Aspergeseizoen? Dat vier je met deze asperge bladerdeegpakketjes! Knapperig bladerdeeg, gesmolten kaas, hartige ham en heerlijke groene asperges – een perfecte combinatie. En die frisse limoensaus erbij? Die maakt het helemaal af. Met Tante Fanny zet je deze smaakvolle hapjes in een handomdraai op tafel. Ideaal als borrelhapje, voorgerecht of gewoon omdat het kan.

10 min

25 min

190 °C

180 °C

Recept printen Link kopiëren

Kan worden bereid met de volgende degen

Vers BladerdeegBekijk product

Zutaten

für 0 portions

Voor 4 pakketjes

1 rol Tante Fanny Bladerdeeg 270 g
8 groene asperges geschild en 1 cm. van de achterkant verwijderen
4 plakjes belegen kaas
4 plakjes Ham
Een beetje sesam om te bestrooien
Zout en peper gemalen

Voor de saus

150 g. crème fraîche
2 el Limoensap
1 knoflookteentje geperst
1 tl Rasp van een (bio) limoenen
Een handje basilicum vers gehakt
Zout en peper gemalen

Bereiding Oven

In de bakmodus krijg je een geoptimaliseerd beeld van de bereiding en schakelt je scherm niet over naar de slaapstand.

Stap 1

Verwarm de oven voor op 190° C. boven-/onderwarmte en bereid het deeg voor volgens de instructie op de verpakking.

Stap 2

Rol het deeg op het bakpapier uit op de bakplaat. Snijd een strook van het deeg af voor de versiering van het deeg en snijd de rest van het deeg in vierkanten.

Stap 3

Bestrooi ieder vierkant met een beetje peper en zout, leg daarop een plakje kaas en daarop een plakje ham. Leg daar 2 asperges op en sla het deeg met 2 hoeken naar elkaar toe. Neem nu een stukje van het eerder afgesneden deeg en versier het deeg hiermee naar eigen idee.

Stap 4

Bestrijk de pakketjes met wat gesmolten boter en bestrooi het met sesam. Bak de pakketjes in het midden van de oven in ca. 25 minuten goudbruin.

Stap 5

Roer voor de saus alle ingrediënten door elkaar en breng het op smaak met zout en peper.