Töltött reggeli croissant

Ilyen gyorsan még biztosan nem sütöttél reggeli croissant-t. Finom, édes túrókrémmel töltve, friss erdei gyümölcsökkel vagy tetszés szerinti gyümölccsel megrakva. Egyszerűen tökéletes a következő családi vagy baráti reggelihez.

25 min

15-20 min

200 °C

180 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss vajas élesztős leveles tésztaTermékhez

Hozzávalók

1 cs. Tante Fanny friss vajas élesztős leveles tészta 400 g
1 felvert tojás a kenéshez
500 g túró (20%-os zsírtartalmú)
70 g cukor
2 ek. citromlé
2 cs. vaníliás cukor
gyümölcs vagy erdei gyümölcs ízlés szerinti kis darabokra vágva
2 ek. méz vagy juharszirup
opcinális: 2 ek. mag vagy dióféle, pl. szezámmag és pisztácia

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 200°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

A tésztát a sütőpapírral együtt egy tepsire kitekerjük és szélességében 3 téglalapra vágjuk. Ezeket átlósan megfelezzük, így 6 háromszöget kapunk. Mindegyik háromszöget bevágjuk a szélesebb végén kb. 2 cm mélyen, és feltekerjük croissant-okká.

3. lépés

A croissant-okat vékonyan megkenjük tojással.

4. lépés

Előmelegített sütőben közepes hőfokon kb. 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük. Ezután hagyjuk kihűlni.

5. lépés

A túrót, a cukrot, a citromlevet és a vaníliás cukrot krémesre keverjük.

6. lépés

A kihűlt croissant-okat átlósan félbevágjuk. Az alsó részükbe beletöltjük a túrókrémet, a gyümölcsöket és az erdei gyümölcsöket, majd meglocsoljuk mézzel vagy juharsziruppal. Opcióként magokat vagy dióféléket is szórhatunk rá, majd befedjük a croissant felső felével.