Zum Inhalt springen
Ugrás a kezdőlapra

Du findest uns auch hier

  • Receptek

  • Lengyel Paszteciki z ciasta francuskiego Darált hússal és káposztával töltött élesztős tészta

Leveles tészták

Lengyel Paszteciki z ciasta francuskiego Darált hússal és káposztával töltött élesztős tészta

A Paszteciki z ciasta francuskiego, azaz a darált hússal és káposztával töltött élesztős batyuk hasonlóan közkedvelt és gyorsan elkészíthető falatkák lengyel testvéreinknél, mint például a portugáloknál és a spanyoloknál az empanadas. Gyakran borscs leves mellé tálalják.
30 min
30 min
200 °C
180 °C
Recept nyomtatásaLink másolása
Paszteciki
Elkészíthető a következő tésztákkal
Friss vajas élesztős leveles tésztaTermékhez

Hozzávalók

  • 1 cs. Tante Fanny friss vajas élesztős leveles tészta 400 g
  • 1 kis vöröshagyma apróra vágva
  • 1 gerezd fokhagyma préselve
  • 2 ek. vaj
  • 120 g gomba apróra vágva
  • 120 g vegyes darált hús
  • 100 g savanyú káposzta lecsepegtetve, apróra vágva
  • 1/2 csokor petrezselyem apróra vágva
  • 1 tojás a kenéshez
  • 2 tk. kömény
  • őrölt só és bors

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A hagymát és a fokhagymát a vajban megdinszteljük, majd hozzáadjuk a gombát és a darált húst, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és kb. 10 percig pirítjuk. Ezután hozzáadjuk a savanyú káposztát és a petrezselymet, majd hűlni hagyjuk.

2. lépés

A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 200°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

3. lépés

A tésztát a sütőpapírral együtt egy tepsire kitekerjük és egyszer hosszában, egyszer pedig keresztben elvágjuk.

4. lépés

A tölteléket a négy tésztdarab alján egyenletesen eloszlatjuk. A maradék tésztarészeket tojással megkenjük és alulról szorosan feltekerjük.

5. lépés

A tésztákat 6-6 részre vágjuk, megkenjük tojással és megszórjuk köménnyel.

6. lépés

A töltött pitéket a sütőben a középső sínen kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük.

Tipp

A lengyel Pasztecikit hagyományosan céklalevessel eszik.

Átlagos értékelés:4.1/55 csillagból

Elkészítették

0

További témák

Tante Fanny Rezeptsammlungen

Tante Fanny receptgyűjtemények

A receptötletekhezA receptötletekhez
Tante Fanny Teig Wiki

Tante Fanny TésztaTippek

Tippek, trükkök és érdekességek felfedezéseTippek, trükkök és érdekességek felfedezése