Kiadós reggeli croissant

Ízletes, baconös-tojásos kiadós reggeli croissant-jaink garantáltan megédesítik a reggeledet. Friss vajas élesztős leveles tésztánkból gyorsan és egyszerűen süthetsz puha croissant-okat – akár hagyományosan sütőben, akár egyszerűen forrólevegős fritőzben. Tökéletes egy laza vasárnapi reggelihez vagy egy laza villásreggelihez.

10 min

20 min

200 °C

180 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss vajas élesztős leveles tésztaTermékhez

Hozzávalók

1 cs. Tante Fanny friss vajas élesztős leveles tészta 400 g
50 g szeletelt bacon
1 tk vaj
4 tojás
4 ek tej
frissen őrölt só és bors
1/4 csokor metélőhagyma finomra aprítva

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 200°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

A tésztát sütőpapírral együtt egy tepsire kitekerjük és hosszában 3 egyenlő téglalapra vágjuk. Mindegyik téglalapot átlósan félbevágunk, hogy 6 háromszöget kapjunk. Mindegyik háromszög széles oldalán vágjunk egy 2 cm mély bevágást, majd tekerjük fel kiflikké. A croissant-okat kenjük meg a felvert tojással.

3. lépés

A croissant-okat előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük, majd hagyjuk kissé kihűlni.

4. lépés

A rántottához szalonnacsíkokat vajon egy serpenyőben körülbelül 5 percig pirítjuk, amíg ropogós nem lesz. A tojásokat felverjük a tejjel, ízesítsjük egy kevés sóval és borssal, majd hozzáadjuk a sült szalonnához. A rántottát megsütjük keveréket folyamatos keverés mellett.

5. lépés

A croissant-okat félbevágjuk és megkenjük a rántottával. Tálaláskor megszórjuk melétőhagymával.