Receptek
Édes Charcuterie-Board mini croissant-okkal

Édes Charcuterie-Board mini croissant-okkal

30 min

15 min

200 °C

180 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss vajas élesztős leveles tésztaTermékhez

Hozzávalók

1 cs. Tante Fanny friss vajas élesztős leveles tészta 400 g
125 g túró (20%)
2 ek. Tej a kenéshez
1 cs. vaníliás cukor
80 g málna
Ízlés szerint gyümölcsök szükség esetén apróra vágva
2-3 különböző mártogatós pl. karamell, csokoládészósz, nugátkrém, lekvár, stb.
bármilyen édes snack pl. csokoládé, mályvacukor, gumicukor, stb.
ehető virágok és/vagy fűszernövények pl. menta díszítésnek

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 200°C-ra előmelegítjük, a gofrisütőt bekapcsoljuk és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

A tésztát a sütőpapírral együtt egy tepsire kitekerjük, és közepén kettévágjuk.

3. lépés

A tészta egyik felét 8 téglalapra vágjuk, majd átlósan ismét kettévágjuk, hogy 16 háromszöget kapjunk. A háromszögeket alulról feltekerjük mini croissant formába. Megkenjük tejjel, és a sütő középső sínén kb. 15 perc alatt aranybarnára sütjük.

4. lépés

A tészta másik felét elnegyedeljük, és mindegyiket 8 részre vágjuk, hogy 32 tésztadarabkát kapjunk. Az előmelegített gofrisütőben egyenként 2-5 perc alatt ropogósra sütjük.

5. lépés

A túrót összekeverjük a tejjel, a vaníliás cukorral és a málnával, és egy tálba öntjük. Kis tálakban tálaljuk a többi mártogatóst is.

6. lépés

Egy nagy fatálra/deszkára tesszük a mini-croissant-okat, a mini gofrikat, mártogatós szószokat, édes snack-eket, gyümölcsöket, majd virágokkal és fűszernövényekkel díszítjük.