Bécsi sütemény marcipánnal és dióval

15 min

190 °C

170 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss vajas élesztős leveles tésztaTermékhez

Hozzávalók

1 cs. Tante Fanny friss vajas élesztős leveles tészta 400 g
120 g nyers marcipán felkockázva
120 g juharszirup
100 g sárgabarack lekvár
1 ek citromlé
6-8 ek porcukor
100 g pekándió durvára vágva
2 ek margarin a kenéshez

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/ felső sütéses fokozaton 190°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük. A pekándiót kb. 15 percig pirítsuk a sütőben, majd hagyjuk hűlni, és aprítsuk. A marcipánt keverjük össze a juharsziruppal.

2. lépés

A friss élesztős leveles tésztát sütőpapírral együtt tekerjük ki és hosszában vágjuk félbe. A marcipánmasszát a közepére, kb. 4 cm szélességben vigyük fel.

3. lépés

A tésztaszéleket mindkét oldalról vagdossuk be, a vágások egymástól 1,5 cm távolságra legyenek, a tészta szélétől 4 cm mélységig. Ezeket a csíkokat jobbról - balról felváltva hajtsuk egymásra. Az így kapott fonatokat vágjuk kb. 6 egyforma darabra és margarinnal kenjuk meg.

4. lépés

190 °C-ra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt süssük aranybarnára.

5. lépés

A citromlevet a porcukorral keverjük simára. A süteményeket forró lekvárral kenjük meg, szórjuk meg a darabolt pekándióval majd citrommázzal díszítsük.