Vegán zöldséges quiche

A vegán étkezés ilyen egyszerű is lehet. Egyszerűen töltsd meg a vegán friss omlós quiche tésztánkat kedvenc zöldségeiddel, tedd be a sütőbe, és kész is a vegán zöldséges quiche!

30 min

45 min

200 °C

180 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss omlós quiche és linzertésztaTermékhez

Hozzávalók

1 cs. Tante Fanny friss omlós quiche és linzertészta 300 g
400 ml szójajoghurt
2 ek. kukoricakeményítő
100 g gomba vékony szeletekre vágva
3 sárgarépa hámozva, reszelve
1 lilahagyma hámozva, gyűrűkre vágva
1 kis cukkini szeletelve
1 ek. oregánó
őrölt só és bors
2 ek. olívaolaj + még egy kevés a kenéshez

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 200°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

Egy kerek tortaformát kenjünk meg olajjal, és tegyük bele a tésztát, a kilógó tésztaszélekkel erősítsük meg a forma oldalát és a villával szurkáljuk meg a tészta alját.

3. lépés

Lefedjük a sütőpapírral és hüvelyesekkel megtöltve a sütő alsó rácsán kb. 20 percig vakon sütjük.

4. lépés

Keverjük össze a szójajoghurtot és a kukoricakeményítőt, ízesítsük sóval és borssal, majd keverjük össze a zöldségekkel. Öntsük a zöldséges masszát a quiche formába.

5. lépés

A quiche-t a sütő legalsó sínén kb. 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.

6. lépés

Az olívaolajat és az oregánót összekeverjük, majd vékonyan a még forró quiche-re kenjük.