Vegán zöldséges quiche

Vegán zöldséges quiche: vacsoraötlet, vitamindús zöldségek és Tante Fanny friss omlós quiche és linzertészta felhasználásával. Akár az egész családnak!

30 min

45 min

200 °C

180 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss omlós quiche és linzertésztaTermékhez

Hozzávalók

1 cs. Tante Fanny friss omlós quiche és linzertészta 300 g
400 ml szójajoghurt
2 ek. kukoricakeményítő
100 g gomba vékony szeletekre vágva
3 sárgarépa hámozva, reszelve
1 vöröshagyma hámozva, gyűrűkre vágva
1 kis cukkini szeletelve
1 gerezd fokhagyma hámozva, apróra vágva
1 ek. fűszerkeverék
őrölt szerecsendió
1/2 tk. kurkuma
őrölt só és bors
kevés olaj a sütéshez

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 200°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

Egy kerek tortaformát vajazzunk ki, és tegyük bele a tésztát, a kilógó tésztaszélekkel erősítsük meg a forma oldalát és a villával szurkáljuk meg a tészta alját.

3. lépés

A gombát dinszteljük meg egy kevés olajon. Tegyük a sárgarépát, a hagymát, a fokhagymát, a cukkinit és a gombát a tésztára.

4. lépés

Keverjük össze a szójajoghurtot, a fűszerkeveréket (delikátot), a kukoricakeményítőt, a szerecsendiót, a kurkumát, a sót és a borsot, majd öntsük rá a zöldségekre.

5. lépés

A quiche-t a sütő legalsó sínén kb. 45 perc alatt aranybarnára sütjük.