Receptek
Vegán túrós rétes

Vegán túrós rétes

Klasszikus túrós rétes állati eredetű hozzávalók nélkül? Igen, lehetséges! Tante Fanny vegán, friss leveles tésztájából különösen könnyen elkészíthető. Élvezd a vegán változatot egy finom kávé mellé, desszertként vagy csak délutáni nasiként.

20 min

30 min

200 °C

180 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss leveles tésztaTermékhez

Hozzávalók

1 cs. Tante Fanny friss leveles tészta 300 g
200 g növényi túró (pl. köles túró)
50 g vegán tejföl (pl. Creme VEGA)
60 g cukor
2 cs. vaníliás cukor
40 g búzadara
1 cs. vegán vanília pudingpor
1 tk. sütőpor
frissen reszelt citromhéj
70 g mazsola
porcukor a szóráshoz

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 200°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

A vegán túrót, a tejfölt, a cukrot, a vaníliás cukrot, a búzadarát, a pudingport, a sütőport és a reszelt citromhéjat összekeverjük, majd belekeverjük a mazsolát is.

3. lépés

A tésztát a sütőpapírral együtt egy tepsire kitekerjük. A tölteléket a tészta közepén eloszlatjuk úgy, hogy mindkét oldalon kb. 5 cm-es csíkot üresen hagyunk. A tészta két oldalát ráhatjuk a töltelékre, jól összenyomkodjuk és a végeket is lezárjuk. A rétest az illesztéssel lefelé a tepsire helyezzük.

4. lépés

A rétest az előmelegített sütő középső sínén kb. 30 perc alatt aranybarnára sütjük, majd hagyjuk kihűlni.

5. lépés

A rétest megszórjuk porcukorral és tálaljuk.

Tipp

Egy gyors vegán vaníliaszószhoz forraljunk 500 ml növényi tejet (pl. mandulatej). Keverjünk el egy csomag vaníliás pudingport 3 evőkanál vaníliás cukorral, majd keverjük simára egy kevés hideg tejjel. Adjuk hozzá a forralt tejhez és kevergetés mellett egy rövid ideig forraljuk.