Vegán téli zöldséges Jalousie

Jalousie, a maradékok megmentője. Egy igazán téli és egészséges recept: töltsd meg tönkölyös leveles tésztánkat vagy teljes kiőrlésű tésztánkat zöldségekkel, amiket a hűtőben találsz, és már kész is!

20 min

25 min

220 °C

200 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss tönkölyös leveles tésztaTermékhez

Hozzávalók

1 cs. Tante Fanny friss tönkölyös leveles tészta 270 g
kb. 400 g blansírozott téli zöldség pl. 2 paszternák, 2 sárgarépa, 50 g zöldbab, 1/2 póréhagyma
1 kis lilahagyma
125 g vegán tejföl (pl. Creme VEGA)
őrölt só, bors és szerecsendió
2 ek. növényi olaj a kenéshez

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 200°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

A tésztát a sütőpapírral együtt egy tepsire kitekerjük, majd középen ketté vágjuk. Az egyik tésztát hajtsuk félbe, és a hajtásra merőlegesen éles késsel vágjuk kb. 1,5 cm széles csíkokra, de ne vágjuk át teljesen, hanem a széleken hagyjunk kb. 2 cm-t szabadon.

3. lépés

A zöldségeket apróra vágjuk, összekeverjük a vegán tejföllel, ízesítjük sóval, borssal és szerecsendióval. A tölteléket kenjük a másik tésztára úgy, hogy körbe itt is 2 cm szegélyt szabadon hagyunk.

4. lépés

A félbehajtott tésztát kihajtjuk, majd a töltelékre helyezzük. A széleket erősen nyomjuk össze.

5. lépés

A tésztát kenjük meg vékonyan olajjal.

6. lépés

A Jalousie-t az előmelegített sütő középső sínén kb. 25 perc alatt aranybarnára sütjük.