Vegán pizza laskagombával, grillezett paprikával és pestoval

Egyszerű, de mégis nagyszerű vegán pizza, ami mégsem unalmas! Laskagombával és pestoval lesz igazán ínyenc az egyszerű vacsora is.

20 min

15-20 min

220 °C

200 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss tönkölyös pizzatésztaTermékhez

Tante Fanny Frischer Dinkel-Pizzateig 400 g

Hozzávalók

1 cs. Tante Fanny friss tönkölyös pizzatészta 400 g
180 g friss laskagomba szeletelve
150 g vegán tejföl
80 g grillezett paprika (az étolajat félretesszük) csíkokra vágva
1 lilahagyma karikákra vágva
100 g vegán pesto
őrölt só és bors

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 220° C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

Egy serpenyőben felforrósítunk két evőkanál olajat a paprika grillezéséhez, a laskagombával együtt közepes lángon kb. 10 percig pirítjuk.

3. lépés

A tésztát a sütőpapírral együtt egy tepsire kitekerjük.

4. lépés

A tésztát megkenjük a vegán tejföllel úgy, hogy a széleinél 1-1 cm-t szabadon hagyunk. A tetején egyenletesen eloszlatjuk a laskagombát, a paprikát és a lilahagymkarikákat. Egy kis sóval és borssal ízesítjük.

5. lépés

A pizzát a sütő alsó sínén kb. 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük. Sütés után pestot csorgatunk a pizzára és tálaljuk.

Tipp

Egy gyors vegán pestohoz összekeverünk egy csokor friss fűszernövényt (pl. bazsalikom, petrezselyem) 100 ml olívaolajjal és 50 g szeletelt mandulával vagy fenyőmaggal. Ízlés szerint sózzuk.