Vegán kókuszos rolók

20 min

15-20 min

200 °C

180 °C

Rezept drucken Link kopieren

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss tönkölyös leveles tészta Zum Produkt

Zutaten

für 0 portions

1 cs Tante Fanny friss tönkölyös leveles tészta 270 g
2 konzerv kókusztej, előtte éjszaka érdemes behűteni
3 ek Kókuszreszelék
10 g Agartine növényi zseléstőszer
60 g cukor
Kevés olaj a forma kenéséhez

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/ felső sütésen 200°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

Óvatosan nyissuk ki a kókusztejeket, és a felső, krémes részt kanalazzuk ki egy tálba, majd hűtsük le. A maradék tiszta kókuszvizet egy másik tálba öntsük.

3. lépés

A tésztát a sütőpapírral együtt kitekerjük ki és hosszában vágjuk 2,5 cm széles csíkokra.

4. lépés

A tésztacsíkokat tekerjük roládformára, helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire és kenjük be a kókuszvízzel a roládokat. Minden második tésztára szórjunk kókuszreszeléket is.

5. lépés

Előmelegített sütőben a középső sínen kb. 15 - 20 perc alatt süssük aranysárgára, kicsit hagyjuk hűlni.

6. lépés

A félretett kókusztej krémes részét keverjük meg kézi habverővel. Melegítsünk fel két evőkanál kókuszvizet, keverjük össze növényi zselésítőszerrel és a cukorral, majd óvatosan adjuk a felvert kókusztejhez. A krémet töltsük egy habzsákba, és tegyük a hűtőbe egy kis időre.

7. lépés

Óvatosan szedjük le a tésztát a roládformákról, majd a krémet habzsák segítségével töltsük a kihűlt roládokba.