Vegán kókuszos körtetorta

Tofu édes ételekben? Igen! Próbáld ki gyors receptünket, a vegán kókuszos körtetortát, és győződj meg róla Te magad!

20 min

50 min

200 °C

180 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss omlós quiche és linzertésztaTermékhez

Hozzávalók

1 cs. Tante Fanny friss omlós quiche és linzertészta 300 g
300 g tofu finomra törve
400 ml kókusztej
50 g nádcukor
1/2 citrom leve és reszelt héja
1 tk. fahéj
2 ek. keményítő kevés vízzel simára keverve
4 kis körte (kb. 400 g) ízlés szerint hámozva vagy hámozatlanul, magház nélkül
3 ek. kókuszreszelék

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 200°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

A tésztát a sütőpapírral együtt kitekerjük, és egy tortaformába (ø 26 cm) helyezzük, majd a lelógó tésztaszéleket visszahajtjuk.

3. lépés

Lefedjük a sütőpapírral és hüvelyesekkel megtöltve a sütő alsó rácsán kb. 30 percig vakon sütjük.

4. lépés

Közben a tofut a kókusztejjel kb. 10 percig főzzük, majd finomra pürésítjük. Hozzáadjuk a nádcukrot, a citromhéjat, a fahéjat és a keményítővel besűrítjük. A körtét vékony szeletekre vágjuk.

5. lépés

Az elősütött tésztára öntjük a tofus-kókuszos keveréket, majd dekoratívan elhelyezzük rajta a körteszeleteket. Meglocsoljuk citromlével és megszórjuk kókuszreszelékkel.

6. lépés

A tortát további 20 percig sütjük. Tálalás előtt hagyjuk teljesen kihűlni.