Vegán karácsonyi sült

Karácsonyi sült másképpen! Vegán leveles tésztánkból készült vegán főétel a karácsonyi menühöz. Garantáltan imádni fogják a húsimádók is.

30 min

200 °C

180 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss leveles tésztaTermékhez

Hozzávalók

A sülthöz:

1 cs. Tante Fanny friss leveles tészta 270 g
100 g champion gomba negyedelve
1 vöröshagyma felkockázva
2 gerezd fokhagyma préselve
50 ml szójaszósz
250 ml víz
100 g szójaszelet (vegán húspótló)
2 cékla előfőzve, felkockázva
1 csokor friss petrezselyem
kevés olaj a sütéshez
őrölt bors

A salátához:

1/2 lilakáposzta apróra vágva
40 ml almaecet
100 ml olívaolaj vagy dióolaj
2 narancs filézve, kockákra vágva
1/2 csokor petrezselyem
őrölt só és bors

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A töltelékhez a gombát, a vöröshagymát és a fokhagymát serpenyőben kevés olajon lepirítjuk. Hozzáadjuk a szójaszószt és a vizet, majd felforraljuk.

2. lépés

Egy tálba tesszük a szójaszeleteket, a céklát és a petrezselymet és leöntjük a forró alaplével. A keveréket borssal ízesítjük és kb. 30 percig lassú tűzön főzzük, alkalmanként megkeverjük.

3. lépés

A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 200°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük. A tölteléket egy szitán átszűrjük.

4. lépés

A tésztát a sütőpapírral együtt kitekerjük, és a közepére tesszük a tölteléket úgy, hogy körbe körülbelül 5 cm széles csíkot szabadon hagyunk. A tészta széleit vízzel megkenjük.

5. lépés

A tésztát jobbról balra áthajtjuk a tölteléken, majd alulról feltekerjük.

6. lépés

A karácsonyi vegán tésztánkat a sütőben a legalsó sínen kb. 30 perc alatt aranybarnára sütjük.

7. lépés

A rétest szeletekre vágjuk és a lilakáposzta salátával tálaljuk.