Receptek
Török Pide

Török Pide

A török pizza, a pide csónak alakú, leggyakrabban fűszeres bárányragu kerül a tetejére, de húsmentes sajtos és spenótos változat is létezik, amire gyakran még egy tojást ütnek, hogy tartalmasabb legyen.

20 min

210 °C

190 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss pizzatésztaTermékhez

Hozzávalók

2 cs. Tante Fanny friss pizzatészta 400 g
250 g darált marhahús
400 g paradicsomsűrítmény
1 vöröshagyma apróra vágva
1 zöld paprika apróra vágva
1/2 csokor menta és/vagy petrezselyem apróra vágva
5 ek olívaolaj
1 tk. Őrölt kömény
1 tk. chilipor
100 g juhsajt
őrölt só és bors

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 190°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

A töltelékhez a darált húst, a paradicsomot, az apróra vágott hagymát és paradicsomot, a fűszerek 2/3-át és 3 evőkanál olívaolajat összekeverünk. Kóstolás után ízlés szerint tovább fűszerezhetjük.

3. lépés

A tésztákat a sütőpapírral együtt egy tepsire kitekerjük. A tésztákat elharmadoljuk, majd a széleket kicsit felcsavarjuk és a végeket összeillesztjük, így kapva csónak formát.

4. lépés

A tölteléket egyenletesen eloszlatjuk a csónakokon, kihagyva a széleket. A juhsajtot a tetejére morzsoljuk.

5. lépés

A tészták széleit a maradék olívaolajjal megkenjük, majd a sütő középső sínén kb. 20 perc alatt ropogósra sütjük. Tálalás előtt megszórjuk friss petrezselyemmel.