Receptek
Török húsos pide

Török húsos pide

25 min

20 min

200 °C

180 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss pizzatésztaTermékhez

Hozzávalók

1 cs. Tante Fanny friss pizzatészta 400 g
2 ek. olaj
1 kis hagyma finomra vágva
1 kaliforniai vagy kápia paprika apróra vágva
1 paradicsom
250 g darált marhahús (vagy darált bárányhús)
1/2 csokor petrezselyem finomra vágva
frissen őrölt só és bors
1/2 kk. Őrölt pirospaprika
1 tk. keleti vagy arab fűszerkeverék
1 tojás a kenéshez
kevés olaj a kenéshez
friss petrezselyem díszítéshez
marinált lilahagyma

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

Először elkészítjük a pide töltelékét. Az olajon üvegesre dinszteljük a hagymát. Hozzáadjuk az apróra kockázott paprikát és paradicsomot, elkeverjük, és a levét elfőzve puhára pároljuk. Szobahőmérsékletűre hűtjük, majd összekeverjük a darált hússal. Sózzuk, borsozzuk, belekeverjük a pirospaprikát, a fűszerkeveréket és a finomra aprított petrezselymet.

2. lépés

A Tante Fanny pizzatészta széléről éles kés segítségével annyit vágunk le, hogy ovális formát kapjunk. (A levágott széleket megsodorhatjuk, és grissinit süthetünk belőle). A húsos tölteléket egyenletesen eloszlatjuk a tésztán. A széleket mindenhol szorosan visszahajtjuk, majd megkenjük felvert tojás és olívaolaj keverékével.

3. lépés

Az így összeállított pidét a csomagoláson szereplő instrukció szerint, kb. 20 perc alatt megsütjük. Tálaláskor tehetünk rá petrezselymet és marinált lilahagymát.