Receptek
Töltött quiche csirkével és sárgarépával

Töltött quiche csirkével és sárgarépával

35 min

45 min

200 °C

180 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss omlós quiche és linzertésztaTermékhez

Hozzávalók

2 cs. Tante Fanny friss omlós quiche és linzertészta 300 g
2 sárgarépa kockákra vágva
1 karalábé kockákra vágva
500 g csirkemell csíkokra vágva
100 g créme fraîche (krémsajt)
2 tojássárgája
2 ek. liszt
1 csipet Cayenne bors
1 ek. friss kakukkfű apróra vágva
őrölt só és bors
1 tojás a kenéshez
Kevés vaj a forma kikenéséhez

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 200°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

A sárgarépát és a karalábét sós vízben al dante-ra főzzük, hideg vízzel leöblítjük és félretesszük. A csirkecsíkokat a sárgarépával, a karalábéval, a krémsajttal, a liszttel, a cayenne borssal és a kakukkfűvel összekeverjük, majd ízlés szerint sóval, borssal fűszerezzük.

3. lépés

Az egyik tésztát a sütőpapírral kitekerjük, majd kivajazott tortaformába tesszük. A tésztát villával többször megszurkáljuk és beleöntjük a tölteléket.

4. lépés

A másik tésztát is kitekerjük, majd ráhelyezzük a töltelékre. A széleket jól összenyomkodjuk, a felesleges tésztát levágjuk.

5. lépés

A quiche-t megkenjük tojással és villával többször megszurkáljuk. A maradék tésztából különféle formákat vágunk ki és ezzel díszítjük a quiche-t.

6. lépés

A quiche-t a sütőben a legalsó sínen kb. 45 percig sütjük.

Tipp

Sárgarépa helyett használhatunk más zöldségeket is, például brokkolit, cukkinit vagy zellert. Sütés után 10 percig pihentessük a quiche-t, hogy könnyebb legyen vágni.