Receptek
Töltött körte batyuban vanília öntettel

Töltött körte batyuban vanília öntettel

15 min

200 °C

180 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss tönkölyös leveles tésztaTermékhez

Hozzávalók

1 cs. Tante Fanny friss tönkölyös leveles tészta 270 g
Alternatíva: Tante Fanny friss vajas leveles tészta 270 g
4 egész körte meghámozva, elfelezve, közepe kivájva
1/2 citrom leve
5 dkg mazsola rumban előáztatva
5 dkg áfonyalekvár
5 dkg mogyoró apróra vágva
1 tojás a kenéshez

A vanília öntethez:

1/2 cs. vanília pudingpor
2,5 dl tej
5 dkg cukor
2 cs. vaníliás cukor

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/ felső sütéses fokozaton 200°C-ra előmelegítjük és a tésztát a hűtőből kivéve előkészítjük.

2. lépés

A mazsolát, az áfonyalekvárt, a mogyorót és a citromlevet összekeverjük. Az elfelezett körték kivájt belsejét megtöltjük a mazsolás masszával, majd újra összeillesztjük a körtéket egészekké.

3. lépés

A tésztát a sütőpapírral együtt kitekerjük és négy egyforma nyégyszögre vágjuk. A tésztalapok közepére állítjuk az egész körtéket és a tésztalapok sarkait összecsípve batyukat formázunk. Tojással megkenjük.

4. lépés

A sütő legalsó sínén kb. 15 perc alatt aranybarnára sütjük.

5. lépés

Közben a pudingport, a cukrot, vaníliás cukrot kikeverjük a tejjel és sűrűsödésig főzzük. Az öntettel együtt tálaljuk.