Startseite HU
Receptek
Tavaszi pizza spárgával és retekkel

Tavaszi pizza spárgával és retekkel

Az idei tavaszi pizza receptünk spárgával és retekkel villámgyorsan megsül friss pizzatészta alapjainkkal. Egyszerűen megkenjük tejföllel a tésztát, a tetejére blansírozott spárgát teszünk, és betesszük a sütőbe. Sütés után füstölt lazac, retek, fűszernövények és olívaolaj következik - és máris kész a tavaszias kulináris élvezet.

15 min

10-15 min

220 °C

200 °C

Rezept drucken Link kopieren

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss pizzatészta Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Dinkel-Pizzateig 400 g

Zutaten

für 0 portions

1 cs. Tante Fanny friss pizzatészta 400 g
250 g tejföl
1 tk. frissen reszelt citromhéj
1 csokor friss zöld spárga blansírozva
150 g füstölt lazac
6 retek szeletelve, egy evőkanál ecetben pácolva
1 marék tavaszi fűszernövény (pl. medvehagyma, tárkony, petrezselyem, metélőhagyma, virágok)
1 ek. extra szűz olívaolaj
őrölt só és bors

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 220°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

A tésztát a sütőpapírral együtt kitekerjük és megkenjük a tejföllel, majd sóval, borssal és reszelt citromhéjjal ízesítjük.

3. lépés

A blansírozott spárgákat félbevágjuk és befedjük vele a tejfölös tésztát.

4. lépés

A pizzát az előmelegített sütőben kb. 10-15 perc alatt ropogósra sütjük.

5. lépés

Sütés után a füstölt lazacot és a pácolt retekszeleteket egyenletesen elegyengetjük a pizzán, megszórjuk fűszernövényekkel és meglocsoljuk olívaolajjal.

Tipp

Blansírozás: A spárga spárga fás végét levágjuk, majd a hámozatlan spárgát forrásban lévő sós vízben al dante-re főzzük (kb. 1 percig). Szűrőkanállal kimerjük és jeges, hideg vízzel leöblítjük.

Gefällt mir

Hab ich nachgemacht