Tavaszi medvehagymás quiche

Ez a vegán medvehagymás quiche szezonális zöldségekkel tökéletes harapnivaló tavaszra. A kiadós töltelék a ropogós quiche tésztával párosítva abszolút ínyenc fogás egy finom ebédre vagy vacsorára.

15 min

35-40 min

200 °C

180 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss omlós quiche és linzertésztaTermékhez

Hozzávalók

1 cs. Tante Fanny friss omlós quiche és linzertészta 300 g
250 g natúr tofu darabokra vágva
200 g vegán tejszín
20 g kukoricakeményítő
80 g napraforgómag
1 tk kurkuma
50 g friss medvehagyma durvára vágva
2 karalábé reszelve
100 g retek vékonyra szeletelve
1 ek ecet
1 ek növényi olaj
őrölt só és bors

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 200°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

A tofut, a tejszínt, a keményítőt, 50 g napraforgómagot és a kurkumát összekeverjük, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Adjuk hozzá a medvehagymát és a karalábét is, és jól összekeverjük.

3. lépés

A tésztát a sütőpapírral együtt kitekerjük, majd a quiche formába tesszük. A lelógó széleket visszahajtjuk.

4. lépés

A masszát a tésztára öntjük. A quiche-t az előmelegített sütőben az alsó sínen kb. 35-40 perc alatt aranybarnára sütjük.

5. lépés

A retket az olajba és az ecetbe áztatjuk, sóval és borssal fűszerezzük. Miután elkészült a quiche, rövid ideig hűlni hagyjuk, majd az ecetes retekkel díszítjük.