Szedres túrós rétes

1. lépés

A sütőt alsó-/ felső sütéses fokozaton 210°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

A toast kenyeret, túrót, tejfölt, kevés sót, citromhéjat és tojássárgáját összekverjük. A fehérjét cukorral habbá verjük és hozzáadjuk.

3. lépés

A tésztát a sütőpapírral együtt kitekerjük egy tepsibe és a túrós tölteléket rákenjük a tészta 2/3-ára. A szedret rászórjuk, a tészta széleit behajtjuk és az egészet feltekerjük.

4. lépés

A rétest tojással megkenjük.

5. lépés

A sütő középső sínén 10 percig sütjük 210°C-on, utána kb. 30 percig sütjük 175°C-on, míg aranybarna lesz.