Szárított gyümölcsös fésű

1. lépés

A sütőt alsó-/ felső sütéses fokozaton 210°C-ra előmelegítjük és tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

A leveles tésztát sütőpapírral együtt tekerjük ki tepsire, majd vágjuk fel 8 x 13 cm-es négyszögekre. A széleket vékonyan kenjük meg tojással.

3. lépés

A tejet, fahéjat és a kristálycukrot főzzük fel, adjuk hozzá a mandulát és a rumot, a masszát főzzük össze - keverjük.

4. lépés

Az aszalt gyümölcsöt kockázzuk apróra, és a mandulás masszával keverjük össze, majd hagyjuk hűlni. A masszát töltsük csőr nélküli habzsákba.

5. lépés

A mandulás-aszaltgyümölcsös masszát töltsük a négyszögekre, hosszanti irányban. A leveles tésztát hajtsuk össze (téglalap alakú táskát kapunk), könnyedén nyomkodjuk össze, és tojással kenjük meg.

6. lépés

Éles késsel néhányszor vágjuk be a tésztát a töltelékig, és hajtsuk ívesre. Helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire.

7. lépés

Előmelegített sütőben a középső sínen kb. 20 perc alatt süssük aranysárgára, majd tálaljuk.