Receptek
Svéd Köttbullar Pot Pie‘s Húsgolyós piték

Svéd Köttbullar Pot Pie‘s Húsgolyós piték

A svéd Köttbullar Pot Pie‘s, azaz a húsgolyós pite ötvözi az igazi svéd klasszikus húsgolyókat és a krumpli köretet egy finom ropogós leveles tésztában. Mennyei megoldás.

45 min

25-30 min

200 °C

180 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss vajas leveles tésztaTermékhez

Hozzávalók

1 cs. Tante Fanny friss vajas leveles tészta 270 g
250 g vegyes darált hús
30 g zsemlemorzsa
80 ml főzőtejszín
1 ek. mustár
2 tojás (M)
1 barnamártás alap
2 tk. juharszirup vagy cukor
1/2 csokor petrezselyem apróra vágva
300 g burgonya hámozva, kockákra vágva
kevés olaj a sütéshez
őrölt só és bors

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A darált húst a zsemlemorzsával, 30 ml főzőtejszínnel, a mustárral és egy tojással összekeverjük, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Hagyjuk kb. 10 percig állni, majd formáljunk belőle 24 db labdát.

2. lépés

A húsgolyókat olajon aranybarnára sütjük, majd felöntjük 200 ml vízzel. Ehhez hozzáadjuk a barnamártás alapot és 50 ml főzőtejszínt és lassú tűzön további 10 percig főzzük. Ízlés szerint juharsziruppal, sóval és borssal ízesítjük. Hozzáadjuk a petrezselymet.

3. lépés

A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 200°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

4. lépés

8 muffinformában egyenletesen eloszlatjuk a kockára vágott burgonyát, majd ráöntjük a húsgolyókat és a szószt.

5. lépés

A tésztát a sütőpapírral együtt kitekerjük és 8 kört (ø 10 cm) vágunk belőle. A tésztaköröket a muffinformákra helyezzük, villával többször megszurkáljuk. Kreativitásunktól függően a maradék tésztával díszítjük a maradék tésztával, majd felvert tojással megkenjük.

6. lépés

A pitéket a középső sínen kb. 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük. Forrón tálaljuk.