Receptek
Őszi Sütőtökös galette kelkáposztával

Őszi Sütőtökös galette kelkáposztával

20 min

40 min

200 °C

180 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss omlós quiche és linzertésztaTermékhez

Hozzávalók

1 cs. Tante Fanny friss omlós quiche és linzertészta 300 g
Némi olaj a pároláshoz
1 hagyma elfelezve, karikákra vágva
2 gerezd fokhagyma aprítva
400 g kelkáposzta csíkokra vágva
50 ml zöldség alaplé
100 g gouda reszelve
150 g sütőtök szeletekre vágva
1 csipet csilipor
Némi Só és bors őrölve
fenyőmag a szóráshoz

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/ felső sütésen 200°C-ra előmelegítjük és tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

A hagymát egy kis olajon rövid ideig dinszteljük, majd hozzáadjuk a fokhagymát, végül a káposztát. Hozzáöntjük a zöldség alaplevet és 10 percig pároljuk. Hagyjuk kihűlni.

3. lépés

Sóval, borssal és egy csipet csiliporral fűszerezzük. A kihűlt masszához hozzákeverjük a 80 g goudát.

4. lépés

A tésztát a sütőpapírral együtt egy tepsibe kitekerjük. A káposztás tölteléket eloszlatjuk a tésztán úgy, hogy a szélektől kb. 5 cm-t szabadon hagyunk. Kör alakban rárendezzük a sütőtök szeleteket és a tésztaszéleket a töltelékre hajtjuk. Megszórjuk a maradék sajttal és fenyőmaggal.

5. lépés

A sütőtök galette-t kb. 40 perc alatt aranybarnára sütjük.