Fűszeres-pikáns Sütőtökfélholdak indiai módra

1. lépés

A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 220°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

A hagymát egy kevés olajon kicsit megdinszteljük, hozzáadjuk a curryt és a chiliport, majd elkeverjük.

3. lépés

Beletesszük a sütőtököt és bőségesen sózzuk. Folyamatos kevergetés mellett 1-2 percig pároljuk. Hozzáöntünk 1 dl vizet, majd 8-10 percig főzzük, amíg a folyadék majdnem elfő. Ezután hagyjuk teljesen kihűlni.

4. lépés

Hozzáadjuk a fagyasztott borsót, és jól összekeverjük.

5. lépés

A tésztát kitekerjük, és kivágunk belőle 15 darab kb. 8 cm átmérőjű kört. Minden tésztakör közepébe 1 teáskanál tökös keveréket teszünk.

6. lépés

A tészta széleit megkenjük a tojással, majd a köröket összehajtjuk úgy, hogy félholdakat formázzunk.

7. lépés

Ezeket is megkenjük tojással, majd megszórjuk a szezámmaggal.

8. lépés

A sütő középső rácsán 18-20 perc alatt aranybarnára sütjük.