Spenótos tortácskák fetával

1. lépés

A sütőt 190 °C-ra előmelegítjük.

2. lépés

A friss pizzatésztát közvetlenül a hűtőszekrényből kivéve használjuk fel.

3. lépés

A spenótot forrásban lévő vízben kb. 1 percig blansírozzuk. Jól lecsepegtetjük és apróra vágjuk.

4. lépés

A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk és hozzáadjuk a spenótot és addig pároljuk, amíg a leve elfő.

5. lépés

A krémtejszínt simára keverjük a tojások sárgájával, és a kihűlt spenóthoz adjuk. Sóval és borssal ízesítjük.

6. lépés

A formákat olvasztott vajjal kikenjük, majd kibéleljük a tésztával és előmelegített sütőben kb. 10 percig vakon sütjük.

7. lépés

A fetát durva darabokra morzsoljuk, a tésztára halmozzuk, majd a paradicsomot és a spenótos masszát is a tésztára tesszük.

8. lépés

Kb. 15 perc alatt aranybarnára sütjük.

9. lépés

A fenyőmagot serpenyőben megpirítjuk és végül a kész tortácskákra szórjuk.