Receptek
Spenótos francia pite

Spenótos francia pite

20 min

35-40 min

200 °C

180 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss pizzatésztaTermékhez

Hozzávalók

1 cs. Tante Fanny friss omlós quiche és linzertészta 300 g
2 gerezd fokhagyma aprítva
1 lilahagyma karikákra vágva
400 g spenótlevél blansírozva vagy fonnyaszta
1 késhegynyi szerecsendió őrölve
50 ml szójaszósz
100 g mascarpone
100 g ementáli sajt reszelve
50 g Mandulaforgács
olaj a sütéshez
1 tojás a kenéshez felverve

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 200°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

A fokhagymát és a hagymát egy kis olajjal meglocsoljuk. Hozzáadjuk a spenótot és a szerencsendiót és szójaszósszal meglocsoljuk. Kb. 2 percig pároljuk, majd hagyjuk kihűlni.

3. lépés

A spenót masszát a mascarpone-val és az ementálival összekeverjük.

4. lépés

A tésztát a sütőpapírral együtt kitekerjük. A spenótos tölteléket tegyük a tészta közepére kör alakban úgy, hogy a szélétől kb. 5 cm szabadon maradjon. Az üres részt kenjük meg tojással és hajtsuk a masszára, majd kenjük meg újból tojással és szórjuk meg mandulaforgáccsal.

5. lépés

A sütő legalsó sínén 35-40 perc alatt süssük aranybarnára.

Tipp

Okos ötlet: a megmaradt tésztát gyúrjuk össze, nyújtsuk ki és vágjuk kb. 2 centis csíkokra. Tekerjük meg, hogy kis stanglikat kapjunk. Kenjük meg tojással és süssük meg ezt is.