Receptek
Ropogós Spenótos fészkek fürjtojással

Ropogós Spenótos fészkek fürjtojással

Ez a recept tökéletesen illik a húsvéti asztalra. A spenótos fészkek fürjtojással nem csak mutatósak, de nagyon jóízűek is. Ha nincs otthon friss fürjtojás, a receptet elkészítheted keményre főtt tojással is.

20 min

200 °C

180 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss leveles tésztaTermékhez

Hozzávalók

1 cs. Tante Fanny friss leveles tészta 270 g
2 ek. olaj
2 gerezd fokhagyma apróra vágva
200 g friss spenótlevél
4 retek vékonyra szeletelve
6 fürjtojás
1 tojás a kenéshez
őrölt só és bors
kevés ecet

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 200° C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

A fokhagymát megdinszteljük egy kevés olajon, hozzáadjuk a spenótot és rövid ideig sütjük. Fűszerezzük sóval, borssal, majd hagyjuk kihűlni.

3. lépés

A tésztát tekerjük ki sütőpapírral együtt és 6 téglalapra vágjuk. Két ellentétes tésztasarkot a szélétől körülbelül 5 mm-re, a sarkokkal párhuzamosan bevágunk. A tészta kivágott sarkait megkenjük egy kis tojással, majd a tészta másik felére hajtjuk, és enyhén összenyomjuk.

4. lépés

Helyezzük a spenótot a négyzetek közepére. A tészta széleit szintén tojással megkenjük.

5. lépés

A spenótos fészkeket a sütő középső sínén kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük. A sütés befejezése előtt körülbelül 5 perccel mindegyik tészta közepére egy fürjtojást ütünk, és úgy sütjük tovább.