Receptek
Spenótos csillag lazaccal és avokádóval

Spenótos csillag lazaccal és avokádóval

20 min

35-40 min

200 °C

180 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss vajas leveles tésztaTermékhez

Hozzávalók

2 cs. Tante Fanny friss vajas leveles tészta 270 g
1 avokádó meghámozva, kimagozva, nagy darabokra vágva
1 tojás
125 g tejföl
50 g friss spenótlevél
2 ek. zsemlemorzsa
200 g füstölt lazac vékonyan szeletelve
1 tojás a kenéshez felverve
2 ek. Lenmag
Só és bors őrölve

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/ felső sütéses fokozaton 200°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

Az avokádót, tejfölt, tojást és zsemlemorzsát egy kézi mixerrel pürésítjük és sóval, borssal fűszerezzük.

3. lépés

Mindkét tésztát kitekerjük a sütőpapírral együtt és egy széles tényér segítségével körbevágjuk.

4. lépés

Az első tésztát megkenjük az avokádós püré egyik felével úgy, hogy a szélektől kb. 5 cm szabadon maradjon. Ráhelyezzük a lazac szeleteket és ismét megkenjük a maradék avokádókrémmel.

5. lépés

A második tésztát ráhelyezzük és a széleknél összeilleszjük őket. Óvatosan egy poharat helyezünk a tészta közepére és egy éles késsel kb. 16 darab szeletre bevágjuk, egészen a pohárig. Minden második szeletet a mellette lévőre hajtunk.

6. lépés

A csillagot megkenjük a tojással és megszórjuk lenmaggal.

7. lépés

A sütő legalsó sínén 35-40 perc alatt aranybarnára sütjük.

Tipp

A megmaradt tésztadarabokból vágjunk csíkokat és tekerjük meg őket. Kenjük be tojással, szórjuk meg lenmaggal és süssük ki. Készítsünk hozzá mártogatóst tejfölből és zöldfűszerekből.