Spárgás csavart prosciutto sonkával

Egyik kedvenc kombinációnk: finom leveles tésztával csavart spárga prosciutto sonkával. Ez az egyszerű, de nagyszerű tavaszias recept pillanatok alatt elkészül.

20 min

12-15 min

220 °C

200 °C

Recept nyomtatása Link másolása

Elkészíthető a következő tésztákkal

Friss leveles tésztaTermékhez

Hozzávalók

1 cs. Tante Fanny friss leveles tészta 300 g
40 db zöldspárga alsó harmada meghámozva
20 szelet prosciutto (sonka) szükség esetén félbevágva
1 felvert tojás a kenéshez

Elkészítés Sütő

Sütési módban optimalizált nézetet kapsz az elkészítéshez, és a képernyőd nem megy alvó módba.

1. lépés

A sütőt alsó-/felső sütéses fokozaton 220°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

A spárgát forrásban lévő sős vízben kb. 1 percig főzzük, majd jeges vízzel leöblítjük. Alternatív megoldásként üveges konzerv spárgát lecsöpögtetjük.

3. lépés

A tésztát sütőpapírral együtt egy tepsire kitekerjük és kb. 2 cm-es csíkokra vágjuk.

4. lépés

Körbetekerjük a 2-2 db spárgát prosciutto sonkával, majd tetszés szerint 1 vagy 2 leveles tészta csíkkal körbetekerjük a sonkát is. A csavartakat megkenjük a felvert tojással.

5. lépés

A csavartakat az előmelegített sütőben kb. 12-15 perc alatt aranybarnára sütjük. Még melegen tálaljuk.

Tipp

Kecskekrémsajtból készült tavaszias mártogatóssal tálaljuk: A kecskekrémsajtot citromhéjjal, sóval, borssal és fűszernövényekkel (pl. medvehagyma, petrezselyem, metélőhagyma) ízesítjük.