Sárgabarackos szélforgó

1. lépés

A sütőt alsó-/ felső sütéses fokozaton 210°C-ra előmelegítjük és a tésztát a csomagolás szerint előkészítjük.

2. lépés

A túrót, tojássárgáját, cukrot, vaníliáscukrot és a citromlevet jól keverjük össze.

3. lépés

A tésztát sütőpapírral együtt tekerjük ki, és éles késsel vágjuk 10 x 10 cm-es négyzetekre. A tészta közepére halmozzunk egy kanál tölteléket.

4. lépés

A sarkoktól közép irányba haladva ferdén vágjuk be a tésztát, és a sarkait hajtsuk be középre.

5. lépés

A gyümölcsöt csöpögtessük le és egy fél sárgabarackot tegyünk a szélforgók közepére.

6. lépés

Előmelegített sütőben a középső sínen kb. 15 perc alatt süssük aranysárgára.

7. lépés

A sárgabaracklekvárt főzzük fel cukorral, és ezzel kenjük meg a frissen sült szélforgókat.